कई लोगों के पास कृषि योग्य भूमि नहीं होने के साधारण कारण से ताजा उपज उगाने का अवसर नहीं होता है। लेकिन निराश न हों, ऐसे पौधे हैं जो घर के अंदर उगाना पसंद करते हैं और इस सेटिंग में अच्छी तरह से पनपते हैं!
हम आपको उनसे मिलवाएंगे और आशा करते हैं कि आप घर की बागवानी के बारे में भावुक हो जाएंगे, क्योंकि यह केवल खुद जैविक उत्पादों को उगाने का एक तरीका नहीं है, यह तनाव से लड़ने, फिट रहने और रक्तचाप को कम करने का एक तरीका है!
क्या हैं घर पर उगाने के लिए सबसे अच्छी जड़ी-बूटियां और सब्जियां?
एलो वेरा
मुसब्बर को लगभग 20-21 डिग्री के तापमान के साथ मध्यम गर्म कमरे और साथ ही बहुत सारी धूप का आनंद मिलता है। आप इसे खिड़की पर सीधी रोशनी में रख सकते हैं। मिट्टी सूखनी चाहिए। इसे हर 2-3 दिन में पानी दें।
ताजा एलोवेरा घर में एक अद्भुत सहायक है। यह त्वचा की जलन, खरोंच, खुजली और चकत्ते के लिए उपयोगी है। बस पौधे की एक पत्ती को सीधे चोट वाली जगह पर लगाएं।
टमाटर
ये अद्भुत और सभी की पसंदीदा सब्जियां घर पर उगाने के लिए बेहद उपयुक्त हैं। कई लघु किस्में भी हैं जो और भी उपयुक्त हैं!
टमाटरों को अधिक गर्मी और रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें दक्षिण दिशा की खिड़की में रखें। यदि लिविंग रूम पर्याप्त नहीं है तो आप समय-समय पर फ्लोरोसेंट लाइट भी चालू कर सकते हैं।
मिट्टी को हर समय मध्यम रूप से पानी देना चाहिए, बिना ज़्यादा किए, ताकि टमाटर की जड़ें सड़ न जाएं।
टमाटर उगाना चुनें क्योंकि वे विटामिन सी, ए, के, साथ ही बीटा-कैरोटीन से भरे होते हैं, जो त्वचा को प्राकृतिक रूप से सूरज के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।
धनिया
धनिया एक नाजुक सुगंधित मसाला है जिसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है। यह घर पर उगाने के लिए उपयुक्त है और कई व्यंजनों में उपयोगी है।
धनिया को रोशनी की बहुत जरूरत होती है, सुबह की रोशनी सबसे ज्यादा पसंद की जाती है। इसलिए इसे पूर्व दिशा की खिड़की पर रखें। मिट्टी को थोड़ा नम रखें।
अगर आपको थाई या भारतीय व्यंजन पसंद हैं, तो यह मसाला आपके लिए सबसे अच्छा है!
तुलसी
तुलसी नम्र है। यह बगीचे में और आपकी खिड़की पर समान रूप से विकसित हो सकता है।
प्रकाश और गर्मी बहुत पसंद है। इसे बिना किसी चिंता के दक्षिणमुखी बालकनी या किनारे पर रखें। फिर से, मिट्टी को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन गीली नहीं।
तुलसी ही क्यों? क्योंकि यह सलाद, सूप, पिज्जा, पास्ता, ताज़े टमाटर के लिए बढ़िया है। सामान्य तौर पर, यदि आप भूमध्यसागरीय व्यंजनों के प्रशंसक हैं, तो तुलसी अत्यंत उपयुक्त है।
पालक
पालक एक सुपरफूड है जो आपके मेन्यू में जरूर होना चाहिए! बहुत से लोग इसे पसंद नहीं करते, लेकिन इसके फायदे अनगिनत हैं।
उसे गर्मी पसंद नहीं है। इसे मध्यम तापमान में उगाएं। धूप वाली जगह चुनें, लेकिन सुनिश्चित करें कि कमरे का तापमान 25-28 डिग्री से अधिक न हो।
पालक को जड़ प्रणाली के लिए अधिक स्थान की आवश्यकता होती है, इसलिए गहरे बर्तन का चयन करें।
यह विटामिन ए और के, फोलिक एसिड, फाइबर से भरपूर होता है। पालक हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, स्मृति हानि से बचाता है और गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है!
