नाशपाती - स्वादिष्ट, रसदार और वांछनीय

नाशपाती - स्वादिष्ट, रसदार और वांछनीय
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वीडियो: नाशपाती - स्वादिष्ट, रसदार और वांछनीय

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वीडियो: स्वादिष्ट नाशपाती मिठाई रेसिपी 2023, सितंबर
Anonim

नाशपाती सबसे स्वादिष्ट, रसदार और वांछनीय फलों में से एक हैं, और विभिन्न प्रकार के भोजन के साथ इनका स्वाद अच्छा लगता है, इसलिए वे हर मेज पर मौजूद होते हैं। यदि आपने गर्मियों में कम से कम एक रसदार नाशपाती नहीं खाया है, यदि आपने कम से कम एक बार इसके चिपचिपे, मीठे रस में खुद को नहीं डुबोया है - ऐसा लगता है कि यह गर्मी नहीं थी. अगर पास में कोई दूसरा नाशपाती काटता है, तो आपका मुंह रस से भर जाता है और आप अनजाने में भूख से निगलने लगते हैं। और यह स्थिति, संयोग से नहीं, अलेको कोन्स्टेंटिनोव द्वारा कायम रखी गई थी - केलीपीर-प्यासे बल्गेरियाई - बाई गानियो का वर्णन करते हुए। मैं मदद नहीं कर सकता, लेकिन उसे यहाँ उद्धृत कर सकता हूँ: तुम वहाँ क्या खा रहे हो, एक नाशपाती? बहुत बढ़िया! देखते हैं, जब से मैं लेटा हुआ हूँ, मैं एक नाशपाती खा सकता हूँ।आपको धन्यवाद! ये चीज़ें कहाँ से लाते हो?

- हम उन्हें खरीदते हैं - हम में से एक मुश्किल से संयमित जवाब देता है।

– क्या ऐसा है? बहुत बढ़िया! - वह रसदार नाशपाती से भरे अपने मुंह से मंजूरी देता है। - मुझे नाशपाती पसंद है।”

नाशपाती किसे पसंद नहीं है? वर्तमान में 5,000 से अधिक विभिन्न प्रकार के नाशपाती की खेती की जाती है जिनकी अलग-अलग विशेषताएं हैं - इसलिए वे हर स्वाद को संतुष्ट कर सकते हैं - उन लोगों के लिए नाशपाती होगी जो उन्हें अधिक खट्टा और कठोर पसंद करते हैं, और जो चाहते हैं कि नाशपाती उनके मुंह में मक्खन की तरह पिघल जाए।.

नाशपाती को प्राचीन रोम में कामुक फलों में से एक के रूप में जाना जाता है, और अब यह हर घर और हर उम्र के लिए उपलब्ध है।

माता-पिता को नाशपाती के पोषक गुणों पर विचार करना चाहिए क्योंकि यह चॉकलेट को छोटे बच्चों के लिए दोपहर के नाश्ते के रूप में सफलतापूर्वक बदल सकता है।

नाशपाती गुर्दे, हृदय गतिविधि और पाचन तंत्र के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

ताजे नाशपाती में विभिन्न प्रकार के कार्बनिक अम्ल और उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं - लोहा, तांबा, जस्ता। अगर आपके शरीर में आयोडीन की कमी है तो नाशपाती का अधिक सेवन करें। नाशपाती शरीर की न्यूनतम जरूरतों को पूरा कर सकती है और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार कर सकती है।

ताजे नाशपाती पेक्टिन, शर्करा, विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होते हैं, जो उन्हें शरीर से यूरिक एसिड के उत्सर्जन की प्रक्रिया में बेहद उपयोगी बनाते हैं, गुर्दे के रोगियों के दर्द से राहत दिलाते हैं। वे कब्ज के उपचार में प्रभावी हैं, उन्हें तंत्रिका तंत्र की समस्याओं के लिए भी अनुशंसित किया जाता है। माना जाता है कि नाशपाती अंतःस्रावी ग्रंथियों के बेहतर कामकाज में योगदान करती है। इसके अलावा, नाशपाती में रक्तचाप को सामान्य करने का जादुई गुण होता है।

नाशपाती के उपचार में सहायक के रूप में भी सिफारिश की जाती है: एनीमिया, श्वसन पथ की सूजन, प्रतिरक्षा प्रणाली की समस्याएं।

हमारे देश में, सूखे और कैंडीड नाशपाती लगभग नहीं बेचे जाते हैं, लेकिन इस रूप में वे किशमिश और सूखे अंजीर की तुलना में शर्करा में समृद्ध होते हैं, जो उन्हें पर्वतारोहण के प्रेमियों के लिए एक अमूल्य माल बनाता है, जहां उनके पास है न्यूनतम स्थान में अधिकतम ऊर्जा प्राप्त करने के लिए।

नाशपाती से, साथ ही अन्य उपलब्ध गर्मियों-शरद ऋतु के फलों से, हम सभी प्रकार के जैम, मिठाई, कॉम्पोट, अमृत और जूस बना सकते हैं, उन्हें फलों के सलाद में शामिल कर सकते हैं और नाशपाती के साथ विभिन्न केक मिला सकते हैं।टैनिन की उच्च सामग्री के कारण, ताजे नाशपाती जल्दी से काले हो जाते हैं, और इसलिए हमें उन किस्मों का चयन करना होगा जिनसे ताजा रस, अमृत और खाद (अधिमानतः उनमें कम टैनिन वाले) बनाने के लिए।

हालाँकि हम उनका उपयोग अनलोडिंग दिनों और आहार के लिए करते हैं जहाँ हम त्वरित प्रभाव के लिए लक्ष्य रखते हैं।

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