उत्पाद:
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटी तोरी, कटी हुई
- ½ कप मटर, पके या जमे हुए
- ½ काली मिर्च, कटी हुई
- 150 ग्राम चेरी टमाटर
- 1 छोटी गाजर, कटी हुई
- लहसुन की 3 कली, दबाया हुआ
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चुटकी इतालवी मसाला मिश्रण
- 1 बड़ा चम्मच ताजी तुलसी
- ½ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
- 1 पैकेज पास्ता
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
तैयारी:
पास्ता को नमकीन पानी में पकाएं। छानकर पानी को सुरक्षित रख लें। एक बड़े गहरे पैन में जैतून का तेल और मक्खन डालें। मध्यम से उच्च गर्मी पर गरम करें। जब यह अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें सब्जियां और लहसुन डालें। लगभग 5 मिनट के लिए, लगातार चलाते हुए भूनें।
नींबू का रस, तुलसी और इतालवी मसाला डालें। पास्ता डालने से पहले पैन में थोड़ा पानी डालें। पास्ता डालें। परोसने से पहले परमेसन डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
नोट: तोरी को आप चाहें तो प्री-ग्रिल्ड कर सकते हैं।
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